千味醉自制私房西红柿打卤面怎么做又香又好吃
主料
西红柿 ：1个鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：1根
黄瓜 ：半根
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
蒜 ：少许
具体步骤
1. 将火腿肠、西红柿、黄瓜、蒜切成丁，鸡蛋加盐、加少许水打散
2. 油锅放油，鸡蛋炒熟盛出备用。
3. 油锅少滴几滴油，炒火腿肠丁到表面微焦。
4. 加入西红柿、黄瓜丁，放两勺盐、一勺酱油炒出番茄汁，再加入鸡蛋翻炒均匀，临出锅前放入切好的蒜，盛出备用。
5. 清水煮熟面条盛出，浇上卤，根据口味加适量面条清汤即可。
1、蒜临出锅放最好吃。2、西红柿丁越小越容易出汁。3、炒卤时可以多放盐，最后清汤兑口味。最后，就着蒜瓣吃非常完美！
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