家常西红柿肉丁打卤面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煮面对大部分的人来说是最简单不过的了，特别是都于在宿舍的学生，单身族和上班的白领们，对面条真的是特别依赖，面条有特别多种煮法，这次小编要跟大家推荐的是家常西红柿肉丁打卤面，深夜或者早晨来一碗西红柿肉丁打卤面，能给自己多点能量，多点营养~

主料

西红柿 ：适量
面条 ：适量

辅料

花生油 ：适量
黄瓜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

锅里放一点油，把打好的鸡蛋倒进去，最好是摊成饼状，摊不了也无所谓。摊好后取出，放砧板，晾凉，切成丁。

把所有材料都切成丁。我没有绞肉机，所以手动切的，也不是多难。如果觉得软的不好切你可以放冷冻里搁一会儿，多久我不知道，因为我的放了半天硬梆梆的了。

肉末放淀粉，酱油，抓一下。

然后放油，葱姜爆香，放青椒，西红柿，西红柿稍微压一下，出汁，放肉末，鸡蛋丁。

碗里加水，淀粉做成勾芡汁，不要太浓，倒入锅里。盖上锅盖，中火煮。煮的差不多了，就可以起锅了。

面清水煮好，凉水里过一下，比较不容易硬。你要是不想吃凉的，那就得在吃之前时不时拌一下。