在家做的葡式蛋挞怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋黄 ：2个
蛋挞皮 ：8个

辅料

牛奶 ：50
白糖 ：20
低筋粉 ：10
淡奶油 ：60

具体步骤

1.先把蛋挞皮从冰箱取出化冻。

2.将2个蛋黄、白糖混合。

3.将淡奶油、牛奶混合。

4.筛入10g低筋粉。搅拌均匀。

5.倒入蛋黄液搅拌均匀。将蛋挞液过滤一遍。

6.将蛋挞液过滤第二遍。

7.将蛋挞液倒入蛋挞皮，每个约3/5这么多。

8.放入预热200度的烤箱。

9.200度15-20分钟。

10.火候比较嫩的葡式蛋挞做好啦。

烹饪技巧

蛋挞液过滤两遍效果好。注意火候掌握，喜欢嫩一点的就烤15分钟，也可以烤20分钟。