广式蛋挞葡式蛋挞的区别是什么

蛋挞皮的用料与制作方法不同。广式蛋挞使用的是混酥面团制作的，吃起来口感稍硬。而葡式蛋挞使用的是明酥面团制作的，食用起来口感酥脆。且用料上也更加讲究，不但含有白糖，鸡蛋，相比广式蛋挞加入了芝士片，鲜奶，茨仔粉，口感上比广式蛋挞丰富美味。