茴香麦穗包怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

茴香是很好的调味香制品，它能掉除肉中的臭气和腥气。把它放到肉馅中一起剁馅再加适量的调味料。茴香麦穗包的馅就做好啦。接着再揉面团，放上刚刚调好的馅，包成包子，再捏成麦穗状。上锅蒸十五分钟就弄蒸了。拿着软软香香的包子，一口咬下去鲜香四溢，实在是好味道！

主料

面粉 ：400g
五花肉 ：200g

辅料

茴香 ：400g
盐 ：2小勺
生抽 ：2大勺
葱姜蒜 ：适量
鸡精 ：1/4小勺

具体步骤

1.面粉中多次少量加入水，和成软硬适中的面团，放置15分钟

2.茴香洗净切碎，五花肉洗净剁成肉馅，葱姜蒜切成末，放在一起，调入适量盐、生抽、鸡精，搅拌均匀即成茴香肉馅

3.面团搓成长条，切成大小合适的面坯

4.擀成大薄片，放上馅儿，包成麦穗状或者任意形状

5.包好的包子上锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

用茴香做馅的时候油大一点会更好吃，所以五花肉最好选择肥肉多一点的