家常萝卜肉馅麦穗包子,怎么做又香又好吃
家常萝卜肉馅麦穗包子 ,简直家常开胃小甜点,不仅看起来色泽诱人,而且,吃起来香喷喷的!想想口水都流了一地!看着美味,吃着更是回味无穷啊。想吃的童鞋们赶紧学学啦 !!!!完全简单的步骤和常见的食材,果断get~学习一下以后想吃自己做,相当有口感!!!
主料
猪肉馅 :500白萝卜 :750
香菇 :20朵
洋葱 :半个
面粉 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
芝麻油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备好猪肉馅,白萝卜,香菇浸泡好,
500克面粉放入大盆,加3克发酵粉,3克白糖,
加250克温水,揉成光滑的面团,放在温暖处进行发酵。
这个时候可以做馅了-白萝卜刨成丝,加些盐揉几下,
.挤去部分水分,
半个洋葱切碎,
香菇浸泡好切碎,
锅里油热,放入洋葱,
放入香菇煸炒出香味,
放入白萝卜丝,
放入猪肉馅,
加料酒,糖,盐,老抽,五香粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精,
搅拌匀,成白萝卜肉馅,如果肉太瘦,可以加些植物油,
面团发酵好,
把面团排气后分成小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒20分钟,
取一个面团擀成当中厚,四边薄的面皮,放入适量萝卜肉馅,
包成麦穗包子,用保鲜膜盖住,醒25分钟。
.蒸屉刷上油,放入麦穗包,冷水上锅,大火煮开15分钟,小火3分钟关火,焖3分钟即可出锅。
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