千味醉#暖心#草莓慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
草莓 ：300糖 ：70
卡士酸奶 ：250
吉列丁片 ：4片
鲜奶油 ：250
辅料
夹层海绵蛋糕 ：两片具体步骤
1.草莓洗净加适量糖，盖好保鲜膜放冷藏一晚上。
2.取出草莓用料理机搅拌并过滤掉草莓籽。
3.放锅上煮几分钟去青味，放到温热加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌匀。
4.加入室温的酸奶拌匀。（太冷加进去容易让吉利丁凝固。）
5.加入打发到六去成的鲜奶油（就是变浓稠刚出现纹路的时候）
6.模具放入提前烤制好的蛋糕片，倒入一半慕斯糊，放冰箱冷冻一会再拿出放另一片蛋糕，再倒入慕斯。放冰箱冷藏过夜。取出装饰。
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