家常草莓慕斯蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：90ml
白砂糖 ：18
吉利丁片 ：5
牛奶 ：50ml
蛋黄 ：1个

辅料

海绵蛋糕 ：2片
玉米粉 ：3
草莓 ：适量

具体步骤

1.蛋黄一个，加砂糖18克

2.加玉米粉3克

3.牛奶50克

4.加吉利丁片5克隔水加热并搅打至吉利丁熔化

5.淡奶油90克

6.坐冰水里打发

7.分三次拌入蛋黄液中

8.海绵蛋糕切成两片

9.草莓洗净切开

10.放一片海绵蛋糕入模，放好草莓

11.倒一层慕斯液，再放一层草莓，放入冰箱4小时后吃

12.就是海绵蛋糕硬了点，其它都不错

13.很快就没了

烹饪技巧

海绵蛋糕没做好，下回还是做戚风吧！