拔絲土豆要放很多油嗎

不用。放太多的油可能會導致拔絲土豆香味太重，反而影響其他口味的存在，所以在做拔絲土豆時可以根據自己需要放入適量的油，做拔絲土豆時是需要放一些糖來調味的，加太多油也無法感受到甜味，應該保留一些主要的味道，還有太多的油吃起來也很膩。