花菜的做法有哪些

幹鍋花菜、清炒花菜、涼拌花菜、花菜燒雞腿、花菜炒五花肉、花菜燙火鍋。花菜在炒之前先將其進行焯水處理，可以減少花菜炒制的時間，使花菜保持清脆香甜的口感，在焯水的時候可以滴入少量油，可以保持花菜不變色。花菜燙煮的時間不宜過長，避免過於柔軟。