排骨米飯的做法，排骨米飯怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨米飯的做法步驟

• 1、排骨洗淨，鍋中放水燒開放排骨和兩滴料酒淖水撈出再衝洗乾淨

• 2、香菇提前溫水泡好，洗淨切條

• 3、準備輔料。蔥去皮切花，八角半個，冰糖一塊，姜一片，香葉一個

• 4、鍋燒乾放花生油放輔料炒香，放排骨翻炒大約一分鐘

• 5、放香菇，放半勺老抽和鹽繼續翻炒大約半分鐘

• 6、放剛好蓋住排骨的水大火燒開，攪動攪動轉中火燉15——20分鐘

• 7、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切丁，玉米碼下粒

• 8、大米用量杯量出100ml淘洗乾淨，平鋪在電飯煲裏

• 9、將燉好的排骨倒在大米上，湯以剛超過米2-3釐米爲準，玉米粒撒進去

• 10、蓋蓋，啓動蒸煮鍵，自動煲飯

• 11、煲好後將胡蘿蔔和黃瓜丁倒進去，蓋蓋悶10來分鐘即可

• 12、出鍋