冰皮豆沙餅的做法,冰皮豆沙餅怎麼做
“特別喜歡紫色,美美的顏色和漂亮的模具搭配創造出造型各異的花兒,蝴蝶,栩栩如生……看着這紫色的蝴蝶,不禁讓我想起我和老公剛結婚時的一個關於蝴蝶的一個小故事,老公是雙魚座,應該很懂浪漫的人的,可恰恰相反,卻是不知浪漫是何物的一個人,他的理論是:平平淡淡纔是真,那是剛結婚第一年的情人節,我憧憬着浪漫的晚餐,鮮花禮物,尤其看到姐妹們收到的鮮花,好羨慕啊!於是暗示過,提醒過,我喜歡花兒,紫色的蝴蝶…到了那一天,他約我到了海邊的一家海鮮坊,哦!夠高大上了吧,上菜之前,只看他悄悄從懷裏掏出一隻花,紫色的蝴蝶花,可我定睛一看是隻布藝棉花做的蝴蝶花兒,還振振有詞地說:“實在不好意思捧着鮮花,正好鮮花店有賣裝飾用的布藝花,揣起來好拿,過日子不是一天的事兒”。聽聽他的話吧,真是讓我哭笑不得啊!直到現在想起當初的蝴蝶花兒,我還會拿出來開他玩笑,不過玩笑歸玩笑,日子一晃這麼多年了,在平淡的生活中,老公用行動表達着愛意和關心,我知足了。也更加理解了生活的真諦,願與這個不懂浪漫的人一起走下去,白頭到老…”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冰皮豆沙餅的做法步驟
1、將各種粉過篩混合,加入糖,油,牛奶攪拌均勻
2、上蒸鍋大火蒸熟,中間翻拌兩次,
3、徹底蒸熟,透明狀
4、將甜菜頭放入料理機攪打成汁
5、將糯米麪團分成兩份,其中一份加入甜菜汁,戴上手套揉勻,或沾上一點熟粉,防粘手,將準備好的豆沙餡兒團成30克一個的劑子
6、將糯米麪團壓扁包入豆沙餡兒,虎口處慢慢收緊
7、放入模具中成型
8、放入蝴蝶模具中成型
9、漂亮的冰皮豆沙餅
10、喜歡美美的顏色,沒有色素哦
11、任意設計造型
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