白梅玉壺冰皮豆沙包的做法 【白梅玉壺】冰皮豆沙包 白梅玉壺冰皮豆沙包怎麼做
“好壺一把抵千金,
濃情厚意銘記心。
裝得佳釀宜暢飲,
一醉凡夫成仙人。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白梅玉壺冰皮豆沙包的做法步驟
1、把糯米粉、粘米粉、澄粉放入盆中加入適量的開水攪拌
2、待涼後加入少許的玉米油揉滋潤
3、白豆沙備用
4、取一塊加入少許藍莓果蔬粉揉滋潤
5、取適量麪糰放入白豆沙包起來,然後捏成如圖上小下大的樣子
6、把上面的小部分整形如圖
7、整體整形如圖
8、取少許原色麪糰壓出白色的小梅花
9、貼在瓶身上,稍微用手壓一下讓梅花更服帖,白梅玉壼就完成了
10、另外再取少年藍色麪糰搓成長條
11、切成六份
12、整形成如圖的圓柱體
13、用工具從中間壓下去
14、再整形成如圖的杯子的樣子
15、六個玉酒杯就完成了
16、完工後發現酒壼中間壓出一個洞會更逼真
17、上籠大火蒸5分鐘左右取出
18、發現蒸熟的成品顏色比原來的藍色稍微偏綠一些,更接近玉的顏色
19、好壺一把抵千金濃情厚意銘記心
20、裝得佳釀宜暢飲一醉凡夫成仙人
21、美酒美器
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