怎樣拌秋葵,這幾種方法必須掌握
秋葵可以說是很好的一種食物,在我們平時的生活裏面,可以用來炒菜,當然了那也就可以來板材吃,所以這樣就來了一個問題,怎麼拌秋葵好吃呢?今天小編就來給大家介紹一些好吃的吃法,還有就是非常的簡單,在家裏面也可以做來吃,很方便。
一、怎樣拌秋葵好吃
(一)原料:秋葵300克、蒜2個、小米椒1個、檸檬1個
(二)調料:醬油、糖、亞麻香油、鹽、香醋
(三)做法
1.秋葵洗淨沸水煮2-3分鐘斷生即可,水裏少放一點油防止變色。
2.秋葵首尾去除中間一分爲二裝入盤中裝好。
3.蒜切蓉、小米椒切圈,放在改好刀的秋葵上方。
4.最後淋上調製好的醬汁。
調製醬汁:小半碗水、海鮮醬油1茶勺、鹽少許、醋1茶勺、糖半茶勺攪拌均勻最後加入亞麻香油和檸檬汁。 口感脆嫩潤滑,清爽香味獨特。
(四)注意事項
1. 秋葵一定要整根焯水後再切,減少營養素的流失。
2. 調製醬汁的水一定是溫開水。
3. 秋葵還可以切成切片和星星的形狀。
二、秋葵的功效與作用
1.秋葵之補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽,其含有的特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜。
2.秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物,無疑是減肥佳品,非常適合減肥者食用。
3.秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分,所以對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人羣均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果,不過卻比紅牛健康哦,不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4.秋葵之強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5.秋葵之補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50—60%,高於牛奶1倍,所以是比較理想的一種鈣源。
三、秋葵培根湯
(一)材料:秋葵200克、培根100克、雞清湯1升。
(二)調味料:胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
(三)做法:
1.秋葵切細碎一點,備用。
2.培根切小塊,備用。
3.加入雞清湯,加入培根,大火煮沸騰。
4.加入秋葵,沸騰後,轉文火煮1刻鐘。
5.最後加鹽、胡椒粉調味即可。
怎樣拌秋葵好吃呢?小編已經給大家介紹了一種做法,在家裏沒有事情的時候,可以去試一試,其實製作方法非常的簡單,只要你家裏面有工具就可以製造,而且秋葵也有很多的功效與作用,最讓人們想不到的是秋葵還可以減肥美容,這是很重要的。
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