玉米可以做什麼菜吃,給你介紹介紹
玉米我相信大家都是非常熟悉的,是我們生活中購買比較便利的一個粗糧,而且玉米的口感軟糯香甜,所以喜歡吃玉米的人非常多,那麼對於你來說,玉米除了煮着吃和烤着吃之外還有生麼好吃的吃法呢,我們一起看看玉米都可以做什麼菜吃。
玉米可以做什麼
一、枸杞玉米
原料:甜玉米粒300克,水發枸杞子100克,鹽、味精、水澱粉、色拉油各適量。
做法:玉米、枸杞子分別焯水。炒鍋中倒入油少許,放入玉米、枸杞子、鹽、味精炒勻,用水澱粉勾芡即可。
二、鹹蛋黃焗玉米
原料:玉米300克,熟鹹蛋黃2個,玉米澱粉適量,色拉油適量。
做法:玉米粒洗淨,待用。玉米澱粉放入盆中,再放入玉米粒,攪拌和勻待用;熟鹹鴨蛋黃用湯勺壓至碎末狀。炒鍋加油燒至七成熱,放入玉米粒炸2分鐘,將玉米粒撈出,控油。炒鍋洗淨,放入色拉油,然後下成蛋黃、玉米粒,翻炒勻;約1分鐘後,感覺玉米顆粒逐漸收干時,再翻炒一下即可。
三、三丁玉米
原料:玉米粒200克,青豆50克,香菇3個,胡蘿蔔1/3個,鹽、味精、色拉油各適量。
做法:香菇、胡蘿蔔分別切丁。青豆、玉米粒放入沸水中焯水。炒鍋放油燒熱,放入香菇、胡蘿蔔、青豆、玉米粒翻炒均勻,加鹽、味精調味,淋明油即可。
四、松仁玉米
原料:淨鮮鱖魚肉250克,松仁20克,豌豆15克,枸杞子3克,香菇、胡蘿蔔各5克,料酒8克,鹽3克,姜6克,蛋清1個,味精2克,蔥4克,澱粉、清湯、色拉油各適量。
做法:魚肉做成魚米狀,加入鹽、蛋清、澱粉調勻。炸好松仁,泡好枸杞子,豌豆、香菇、胡蘿蔔煮熟切成丁。將魚米、蔥、姜煸炒後放清湯、料酒、鹽、味精和豌豆、香菇、胡蘿蔔翻炒,淋入澱粉勾芡,撒上松仁、枸杞子,淋入明油即可。
五、蜂巢玉米
原料:鮮熟玉米粒300克,糯米粉100克,糖、色拉油各適量。
做法:玉米粒瀝乾,用糯米粉拌勻,放入油鍋中炸至膨鬆狀,裝盤,撒上糖即可。
六、果仁玉米烙
原料:鮮玉米粒200克,糯米粉100克,松子20克,陳皮粒2克,綿白糖、色拉油、香菜各適量。
做法:玉米粒加糯米粉、松子、陳皮粒和適量水攪拌均勻成玉米糊。平底鍋燒熱,放入色拉油,玉米糊倒入攤平,煎熟盛出,裝盤撒上綿白糖,裝飾香菜即可。
玉米可以做什麼,這麼看來大家真的平時煮着吃的話是大材小用了哦,玉米竟然還有這麼多好的做菜吃的吃飯額,感興趣的你就趕緊購買玉米回家裏試一試吧,其實玉米煮熟了也可以做菜吃,只不過剝玉米粒比較的麻煩,所以很少有人用熟玉米來吃。
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