苔菜是什麼，吃苔菜的禁忌

大家好呀，夏天到了，大家是不是對肉類沒有那麼大的食慾呀，今天小編就給大家隆重介紹一款青菜——苔菜，對於苔菜，沿海的朋友都不陌生，但對於內陸的朋友來說可能都沒聽說過，小編就來跟大家介紹苔菜以及吃苔菜的禁忌。

一、苔菜是什麼

苔菜屬於綠藻類，其植物體非常纖細，呈綠色細絲狀。苔菜是由多細胞構成的，而普通藻類大部分是直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類，所以苔菜被稱爲“大型藻類”，它分佈在我國沿海地區。苔菜的做法多種多樣，其中最受歡迎的做法就是燉豬條肉，色香味俱全，隔壁小孩都饞哭了。

二、吃苔菜的禁忌

苔菜營養價值很高，但我們常說物極必反，苔菜吃多會對我們的腸胃會造成一定的負擔，所以對於胃不好或者是腸道不好的人羣來說是不能夠吃臺菜的。除此以外，苔菜的禁忌還體現在在食用上，苔菜不能和動物肝臟或者是黃瓜胡蘿蔔等食物一起吃，喜歡吃這些食物的朋友們要注意了，主要是因爲這些食物成分之間會發生反應，導致苔菜的營養不能被人體很好的吸收。

雖然苔菜和海苔、海白菜均是藻類植物，生活環境相同，但是它們之間有很大的區別，對海苔，我們習慣將它們曬乾壓成片食用，但是苔菜不一樣，臺菜不能不能夠曬乾吃菜，主要的做法就是被我們人類做成各種各樣的菜品。這也是他們之間最主要的區別，不過這兩種藻類植物的營養成分還是非常相似的，而且對於我們人體的作用也很相同。

苔菜具有很高的營養價值，當時，在食用苔菜時我們也要注意它的禁忌，避免對自己產生副作用。好啦，今天的分享就到這裏啦！太菜雖好，但也有一些需要注意的，朋友們趕緊拿小本本記起來，以後吃苔菜就不容易踩雷啦！