苔菜是什麼，可以做苔菜包子嗎

大家宅居在家的時候，是不是都會有許多的家庭小廚師，在家裏大顯身手，做包子給家裏人吃呀?除了常見的青菜包，香菇包子，純肉包子，現在小編給大家推薦一苔菜包子。大家可能會有所疑惑，苔菜是什麼?可以做苔菜包子嗎?想知道答案的話，就快往下看吧，小編已經準備好答案啦!

一、苔菜是什麼

1.苔菜是沿海人民常採持食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬乾後烹食，還有人們把它切碎磨細後拌入麪粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。

2.苔菜的分佈：苔菜屬於十字花科、蕓薹屬、白菜亞種的一個變種，學百名未知，可分爲花葉苔菜和圓葉苔菜，主要分佈在黃河流域，浙江、山東等地區種植廣泛。

3.苔菜的形狀：苔菜的葉從呈直立狀，株高約30-50cm，細長潤澤的葉片呈長橢圓形，而且是不規則的羽狀裂葉，葉子的顏色是深而清新的綠色，其葉面有點褶皺，而且有一層細細的茸毛，花葉苔度菜的葉子相對較厚些。

4.苔菜是海苔嗎?苔菜和海苔雖然都是生活在海中，而且都是一種藻類植物，但是它們的區別還是有的，臺菜並不是海苔海苔，我們最常見的吃法也就是將它們曬乾壓成片兒，這樣直接吃就可以了，我們在超市中經常會看到各種各樣的海苔，但是苔菜不一樣，臺菜不能不能夠曬乾吃菜，主要的做法就是被我們人類做成各種各樣的菜品。這也是他們之間最主要的區別，不過這兩種藻類植物的營養成分還是非常相似的，而且對於我們人體的作用也很相同。

二、可以做苔菜包子嗎

可以的。開春的苔菜非常鮮嫩，用開水焯一下後做包子也是完全可以的，苔菜包子也是十分美味的。

包包子的小竅門：1.包好的包子一定二次要發酵好，才能使蒸出的包子皮柔軟好吃。

2.鹽，調料克一以自己的喜好添加。

苔菜是什麼?可以做苔菜包子嗎?看完這篇文章，大家應該都知道苔菜是什麼了吧，苔菜包子也是非常好吃的哦。如果，大家開春的時候，看到市場上有賣新鮮的苔菜，不妨買回家來自己嘗試着做一做，營養價值也很豐富，也很美味，自己動手做菜也是別有一番風味哦。