紫菜薹要去皮嗎,紫菜薹小科普給你
相信大家對紫菜一定不陌生吧,有些家庭條件不好的人家用紫菜代替,湯就可以變得異常鮮美。紫菜蛋花湯就是傑出的代表作,甚至高湯用紫菜加一些蝦米,湯就非常的鮮了。可是今天小編講的主角雖然也帶了一個紫菜但是跟紫菜毫無關聯,紫菜薹要去皮嗎?小編爲大家帶來講解。
一、紫菜薹要去皮嗎
紫菜薹的主要食用部位是嫩莖部位,吃的時候要把根部老的部分去除,所以不需要剝皮,而且紫菜薹的皮富含豐富的花青素,花青素是健康物資,有很好的預防衰老
二、紫菜薹科普
紫菜薹(學名:Brassica campestris L. var. purpuraria L. H. Bailey)是十字花科蕓薹屬植物,二年生草本,高30-90釐米;莖短縮,其上着生數片基葉。葉卵形或橢圓形,葉色綠或紫綠,波狀葉緣,葉基部深裂或有少數裂片。
分佈於美國、日本、荷蘭、非洲和中國;在中國主要分佈於湖北、四川、南京、北京和臺灣等地。紫菜薹的生長髮育對溫度要求稍嚴,種子發芽溫度以25-30℃爲宜;幼苗生長適宜溫度範圍較寬,在20℃左右生長迅速,在25-30℃的較高溫度下也能生長,在15℃以下時生長緩慢。對光照要求不嚴格。要求選擇較肥沃的砂質壤土或壤土生長。
紫菜薹的食用器官爲嫩花莖,其味道甜,品質柔嫩,可炒食、做湯或燙後涼拌。紫菜薹含有豐富的營養成分,每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克,胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克、抗壞血酸約79毫克、鈣約15毫克、鐵1.3毫克。
紫菜薹的食用器官爲嫩花莖,其味道甜,品質柔嫩,可炒食、做湯或燙後涼拌。紫菜薹含有豐富的營養成分,每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克,胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克、抗壞血酸約79毫克、鈣約15毫克、鐵1.3毫克。
相信介紹了這麼多大家對紫菜薹和紫菜薹要去皮嗎等一系列相關知識有了一定的認識和了解。其實紫菜薹並不是紫菜,是不是很多小夥伴都跟小編一樣被這個名字所誤導了呀。紫菜薹是一種蔬菜。既然是蔬菜我想大家就沒有拒絕的理由,應該多攝入維生素!
-
芒果怎麼弄纔不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因爲它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因爲一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會爲大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裏買...
-
蜂蜜喝多了會怎樣
蜂蜜是大自然動物界的饋贈品,它有着潤膚、增白、除皺的功效,是公認的高營養食材,生活中很多人對它情有獨鍾,女性朋友們不但飲用蜂蜜,還會用蜂蜜做面膜進行美白。那麼蜂蜜喝多了,會有什麼不良的壞處呢?下面就由小編給大家介紹一下吧。蜂蜜水因口感甜潤適口且極富保健價...