葡萄吃多了會怎麼樣,葡萄有哪些做法好吃
葡萄是很多人都喜歡的水果,市場上常見的巨峯、龍眼、玫瑰香、馬奶子等品種酸甜各異,但都水分十足而且營養豐富。不管是作爲新鮮水果直接食用,還是稍作加工做成甜品甚至菜,味道都很美妙。那麼問題來了,這種喜聞樂見的水果是否適宜經常食用呢?葡萄吃多了會怎麼樣?
一、葡萄吃多了會怎麼樣
大家都知道,葡萄的營養價值相當高。除了葡萄糖、果酸,葡萄中還含有鈣、鉀、磷、鐵等各種礦物質,蛋白質、多種維生素、氨基酸等等的含量都很豐富。其中的果酸,能夠幫助消化,強健脾胃。對於容易陷入過度疲勞和神經衰弱的職場人羣來說,特別有益。
但是,葡萄中含有以含有以葡萄糖爲主的大量糖分,百分比高達10%-30%。雖說營養豐富,對人體的好處也很多,但大量的葡萄糖、果糖等各種糖類,在滿足人體的能量需求之後會轉化爲脂肪。所以,不適宜攝入糖分過多的人羣,也不適宜太頻繁地吃葡萄。
1.一般來說,成年人一天不超過200克,兒童不超過50克;
2.有減肥減脂計劃的人羣,謹慎多食;
3.吃完葡萄不要立即喝水,尤其是脾胃不太好的人羣;
4.含糖量高,對牙齒的腐蝕性較強,多食而不及時清潔口腔則容易引發齲齒。
二、葡萄的花樣做法
除了直接吃新鮮葡萄之外,我們還可以把葡萄做成更多樣的飲料、甜品,甚至湯粥。有些葡萄品種太甜或者太酸,我們就可以在製作過程中調入蜂蜜或者酸奶,這樣得到的成品會更符合個人的口味!
1.葡萄冰沙
先把葡萄摘下來洗乾淨,瀝乾水分,然後放入冰箱凍到變硬(最好選擇無籽的品種)。接着把凍硬的葡萄放入攪拌機,如果葡萄品種比較偏酸,那麼就加入適量蜂蜜(或白糖),再加入適量的檸檬汁。開動機器,把攪拌機內的食材都攪拌成碎冰狀,用容器裝起來冷藏進冰箱,就可以隨時取出來享用了。
2.雙葡萄酸奶
把葡萄摘下來洗乾淨,用水果刀切成小塊,把葡萄籽挖出來扔掉不用。再把葡萄乾也洗乾淨,瀝乾水。葡萄和葡萄乾都放入適量酸奶中,就可以享用了。這道甜品的口感豐富,非常好吃。
3.葡萄奶昔
葡萄摘粒洗乾淨,剝皮去籽,和適量酸奶一起放入攪拌機內,攪拌均勻即可食用。
4.葡萄粥
這是一道水果粥,可以用來做早餐。水果特有的果酸味道能夠提振胃口,營養方面也比較全面健康。
首先準備適量大米,淘盡後入鍋加水,煮開後再熬半個小時。接着把葡萄清洗乾淨,去皮去籽切碎,一個蘋果也去皮除核切碎,有紅棗的話去核,一起放入大米粥中。接着加入一杯牛奶,慢慢攪勻同時加熱。等燒開之後,這道美味的水果粥就做好了。
最後是一點小貼士:一般情況下,葡萄產地的日照越充足、氣候越乾燥、早晚溫差越大,則果實越飽滿、口味越濃郁。我們可以參考這一點來選擇偏酸或者偏甜的葡萄。想要把葡萄洗乾淨,可以在水中加入2匙麪粉,將摘下來葡萄粒放入稍許浸泡,葡萄表皮上的髒東西就可以很輕易地洗掉。上面就是小編整理的關於葡萄的小知識,葡萄吃多了會怎麼樣?你明白了嗎?
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