芥末的好處與壞處

吃過日本料理的朋友們應該都有吃過芥末，芥末不同於中國傳統式的辣椒，具有非常刺激的味道。不知道朋友們曾經有沒有被芥末給“懟”過，小編就被芥末給嗆過，不過還是蠻爽的哈。關於芥末，你們又知道多少呢？今天就讓小編給大家介紹一下芥末的好處與壞處吧。

一、芥末的好處

1、芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用。

2、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效。

3、芥末可用來治療風溼性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於治療麻疹;與麪粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。

4、芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

5、芥末油有美容養顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。

6、芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。

7、食療作用：芥末性溫，味辛;有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症;治喉痛聲啞，醃陳芥菜乾50克，開水沖泡頻飲。

8.芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。

二、芥末的壞處

芥末具有強烈的刺激性，有上火、眼睛紅腫炎症、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適者不宜食用。

三、擴展資料

1、芥末是我們日常生活中做美食用的調料，芥末吃起來辣辣的很刺激，芥末對人體有很多好處，平時可適量調味吃，芥末可以刺激胃液分泌有利於增強食慾，芥末還有養顏功效，很多人愛吃芥末的味道，但芥末如果吃多了對人體也有很多壞處，建議孕婦不可吃芥末。

2、最常見的食用方法是做壽司調味料，其實芥末還可以做蔬菜卷和油炸大蝦的調味料。芥末中的異硫氰酸鹽是並末辛辣味的主要來源，食用時會有強烈的刺激感，若不習慣這種口味，則可添加醋來緩和。

以上就是關於“芥末的好處與壞處”的全部內容，相信大家看完之後對芥末有了一個更加全面的認識和了解，特別是平時喜歡吃芥末的食客朋友們。不過小編還是要提醒大家，吃芥末的時候一定要注意方法，千萬不要意氣用事哈，不然難受的還是自己呢。