喝豆漿的好處與壞處有哪些呢?
豆漿是許多小夥伴都十分喜愛的食物,剛磨好的豆漿熱氣騰騰,適合在天氣比較冷或身體冷的時候飲用,就算是在夏天,也十分適合喝豆漿哦。一杯五穀豆漿更是許多小夥伴十分喜愛的飲品,而且豆漿還可以做成各種風味,如玉米味、大棗味等等, 喝豆漿的好處與壞處有哪些呢?
喝豆漿的好處與壞處
一、豆漿的好處
1、豆漿屬高纖維食物,能解決便祕問題,增強腸胃蠕動功能,使小腹不再凸出。附:豆漿除了有減肥的作用外,還能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。
2、豆漿屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出,是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物,不但能減少水腫機會,還能帶走一部分熱量,讓你有吃又有瘦喔。
3、豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆,它是減肥的好食品。
二、早飯喝豆漿好嗎
豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。
每天飲用的最好時機,是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因爲容易囤積體脂肪,所以應儘量避免。
早餐喝豆漿比喝牛奶好,因爲豆漿比牛奶更好吸收。
與牛奶相比,豆漿的蛋白質、鈣的含量較低,含磷相對較多,營養價值低於牛奶。牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,其中鈣、維生素B12等含量非常高,但它缺乏維生素C、鐵和纖維質,同時,牛奶是動物性食品,含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。
而豆漿出自黃豆,其蛋白質質量幾乎與動物蛋白一樣好,同時含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素,而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。”
黃豆的脂肪屬不飽和脂肪,對於貧血病人的調養比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強。此外,大豆血糖指數爲15%,而牛奶爲30%,這對肥胖者和血糖高的人來說,選擇豆漿更安全。
除此之外,牛奶裏含有乳糖,全世界約三分之二的人對乳糖不耐受,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,相比之下,豆漿在吸收方面更有優勢,因爲它含的是寡糖,可以100%被人體吸收。
三、豆漿與雞蛋能一起吃嗎
忌在豆漿裏打雞蛋。很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認爲這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因爲,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
四、喝豆漿的禁忌與壞處
1、忌喝未煮熟的豆漿:沒有熟的豆漿對人體是有害的。因爲豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
喝豆漿的好處與壞處有哪些呢?相信看到這裏,很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。豆漿是很多小夥伴們十分喜愛的食物,也十分有營養,很適合日常食用,一杯黑芝麻豆漿、五穀豆漿都是十分美味的飲品,而且脂肪含量也很少,但是也不要過量喝哦。
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