南瓜燉海鮮豆腐的做法,南瓜燉海鮮豆腐怎麼做
“補鈣又補鋅一道湯,滑嫩的豆腐,鮮味十足的海鮮,再加上清甜的南瓜,這樣的組合做成的湯,清爽鮮美不膩口。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜燉海鮮豆腐的做法步驟
1、蛤蜊、蟶子買回來,在水裏加一小撮鹽,幾滴油幫助他們吐沙,至少吐沙2小時,之後洗乾淨待用。
2、南瓜切片,蒸10分鐘。
3、搗成南瓜泥待用。
4、內酯豆腐盒切去四角,將豆腐倒出來,豆腐切大塊。🌻小貼士:這裏用南豆腐、北豆腐、內酯豆腐都可以。
5、鍋中燒水,水開加入南瓜泥。🌻小貼士:喜歡湯多點就多加水,喜歡濃稠點的就少加水,自己調節下。
6、再次煮開加入豆腐,咕嘟2分鐘加入海鮮。
7、等蛤蜊蟶子都開口了,撇去表面浮沫,轉成小火繼續燉3分鐘,出鍋前撒少許鹽。
8、每天都適當吃些豆腐或豆製品,一週吃2次海鮮,每天吃15種以上食物,不管大人還是孩子每天堅持喝奶。
9、這麼做想缺鈣缺鋅都困難。
小竅門
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