對蝦海菜燉豆腐的做法 “燉菜”對蝦海菜燉豆腐 對蝦海菜燉豆腐怎麼做

“買了塊豆腐，燉白菜吧，都有點吃膩啦。
翻箱倒櫃找出來一些裙帶菜，泡發了，再放兩個對蝦，來點肉片配點白菜，又鮮又美的燉菜出鍋啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

對蝦海菜燉豆腐的做法步驟

• 1、泡發裙帶菜，洗淨備用。

• 2、豆腐切塊，蔥葉切末。處理好的蝦跟白菜拍模糊了，忽略照片。

• 3、鍋燒開水，放肉片湯熟。

• 4、洗淨浮沫備用。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放蔥白和蝦仁翻炒。

• 7、蝦仁變色放白菜翻炒。

• 8、炒均勻放清水和豆腐海菜，煮開鍋。

• 9、轉移到小煮鍋裏，有砂鍋最好了。

• 10、煮開鍋3～5分鐘。

• 11、放肉片和食鹽拌均勻。

• 12、撒蔥花，蔥花變色關火。

• 13、成品。

小竅門

沒有裙帶菜換海帶或紫菜都可以。