家常燜黃花魚的做法,家常燜黃花魚怎麼做
“早上登錄QQ,看到有朋友留言說:“七夕快樂”!我以爲是今天,就給朋友們送上祝福,到美食網站去評論,也送上祝福,誰知有朋友說明天才是七夕,大汗啊,居然把七夕弄錯了,還好是祝福,本來我對什麼情人節,聖誕節都沒概念,就知道國家的法定節日,這七夕據說現在已經升級成中國的情人節了,感覺和自己沒多大的關係,一直認爲平平淡淡的日子才地久天長。
黃花魚又名黃魚,魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜;黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常燜黃花魚的做法步驟
1、材料:黃花魚蔥姜油鹽醋料酒香菜乾紅辣椒白糖大蒜甜麪醬
2、將黃花魚颳去鱗,掏淨內臟及鰓,洗淨。用鹽醃漬
3、蔥姜洗淨切成段和片,乾紅辣椒切段,香菜洗淨切末,大蒜切片
4、鍋燒熱後,放入油,油5成熱後放入黃花魚
5、兩面至金黃色撈出
6、炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱、將蔥姜放入,炒出香味後,倒入麪醬,翻炒,
7、放入煎好的黃花魚,
8、加入水乾紅辣椒,白糖大蒜,醋料酒鹽大火燒開,
9、加蓋轉中火燜一會,開鍋後,將魚翻個,蓋上鍋蓋,中火燜兩分鐘後再將魚翻個
10、大火,稍微收汁,撒上香菜,出鍋
小竅門
煎魚時,鍋的燒熱,再加油,這樣魚不粘鍋
鹽的放少一些,因爲魚已經醃製過了
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
亞洲土豆和雞砂鍋的做法,亞洲土豆和雞砂鍋怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料全雞(1只)肉(適量)椰奶(1瓶)西紅柿醬(1瓶)輔料薑片(5-6片)肉桂棒(適量)八角(適量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黃皮洋蔥(適量)大蒜(2粒)鮮的紅辣椒(適量)白胡椒(適量)丁香(2-3粒)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞洲土豆和雞砂鍋...
-
香炒鴨胗的做法,香炒鴨胗怎麼做
食材明細主料鴨胗(4個)輔料紅椒(一個)朝天辣(2-4個)蒜薹(100克)薑絲(少許)配料鹽(少許)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鮮(一小勺)生粉(一小勺)醬油(一大勺)雞精(少許)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗切片,加入少許鹽(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
香菇木腐竹燒排骨的做法,香菇木腐竹燒排骨怎麼做
食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)排骨(適量)輔料芹菜杆(適量)姜蒜末(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇木腐竹燒排骨的做法步驟1、香菇,木耳,腐竹泡發洗淨瀝乾。排骨洗淨焯水。2、排骨和香菇放壓力鍋先壓半小時。<爲了燒的過程省時>...