家常紅燜黃花魚怎麼做又香又好吃
紅燜黃花魚,這是我最喜歡的菜品之一,魚肉除卻做成片,也便是燜制的烹飪方法最能入味,再加上提前的醃製,使得魚肉的每一絲鮮味都有着濃醇的風味。同時,這道菜的製作方法比較簡單,是一道聞名的快手菜,只不過,製作時要注意煎制的火候。
主料
黃花魚 :1條輔料
鹽巴 :1料酒 :1勺
醬油 :1勺
白酒 :1匙
白砂糖 :1勺
蠔油 :1匙
油 :3勺
八角 :1個
蔥 :1根
蒜頭 :5個
醋 :5個
具體步驟
黃花魚洗淨去內臟
2.趁着靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根,火腿因爲就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋,增加營養
3.電餅檔預熱,一勺麪糊一個餅,加入青椒火腿,稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面
水快少了加入蔥末繼續悶煮,至水剩下一點
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