糯米怎麼做?糯米飯,糯米丸子都很不錯
糯米是我們平時的時候經常會食用的一種食物,它的口感和營養價值與大米都是不同的,平時我們可以將糯米作爲主食來食用,糯米有很多的製作方式,那麼糯米怎麼做更好吃呢?接下來小編會向大家介紹一下幾種糯米的製作方式。
糯米怎麼做
一、糯米飯
1.首先,我們需要將糯米淘洗一下,將糯米浸泡在水裏大概四個小時左右的時間,將糯米當中的水分,瀝乾以後備用,往糯米里面放入半勺左右的食用油,這樣糯米飯在蒸的時候就不會粘粘在一起了。
2.將蘑菇清洗乾淨以後,把蘑菇在熱水當中浸泡十分鐘左右的時間,然後再次加蘑菇清洗一下,可以將蘑菇當中的沙子等一些雜誌去除,繼續將蘑菇放入清水當中浸泡。
3.我們可以準備一些新鮮的蝦,或者是準備一些幹蝦,如果準備的是幹蝦的話,需要提前在水裏浸泡,將蝦和蘑菇切成塊狀。將糯米飯放在一個盤子上,然後蒸20分鐘左右的時間,這個時候糯米飯已經半熟了。
4.在鍋裏放出適量的油,等油鍋熱裏以後,將香腸放入到油鍋當中進行爆炒,同時往裏面加入蘑菇,大蒜和蝦乾,炒大概一分鐘左右的時間,把糯米飯也放入,往裏面加入適量的水,直到把糯米飯蒸熟爲止,往裏面倒入蠔油,醬油和芝麻油攪拌均勻,快熟的時候可以往裏面適量的加入一些食鹽,香蔥,這樣糯米飯就製作好了。
二、糯米丸子
1.我們需要準備糯米,荸薺,雞蛋,蔬菜,胡椒粉,水澱粉和一些蔥薑蒜等配料。將荸薺切成大小差不多的丁狀,將豬肉清洗乾淨以後,把豬肉剁成豬肉餡,往裏面加入荸薺、澱粉,雞蛋,鹽,雞精,胡椒粉和一些清水,將所有的材料攪拌在一起,直到攪拌成厚糊狀爲止。
2.將蔬菜清洗乾淨,把糯米清洗乾淨以後,在水裏浸泡十分鐘左右的時間,把調好的肉餡捏成肉丸的形狀,在表面粘一些糯米,把製作好的糯米丸子放到蒸鍋當中,蒸大概20分鐘左右的樣子。
3.在鍋裏放入適量的油,最好使用豬油,然後放入蔥薑蒜爆香,往裏面放入適量的水,加入鹽,雞精,胡椒粉,蔬菜最後用水澱粉勾芡一下,淋在丸子上面就可以了。
三、糯米粥
1.把糯米清洗乾淨以後,將糯米提前浸泡一下,這樣煮出來的糯米粥會更好吃一些,在鍋裏放入適量的水,同時將糯米放入到水裏。
2.我們可以往糯米粥裏面適量的加入一些紅棗,枸杞之類的食材等糯米粥,熟了以後,喜歡吃甜食的人可以往裏面適量地加入一些白糖。
糯米怎麼做?糯米的製作方式還是挺多的,我們可以將糯米制作成糯米粥,糯米丸子和糯米飯,由糯米制作出來的美食味道都是很不錯的,而且其中也含有非常豐富的營養價值,所以平時我們可以嘗試着製作一些由糯米做出來的食物。
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