糯米要泡嗎,怎麼做糯米才能最好吃美味
糯米是稻米的一種,其實是南方地區非常常見的食材,但不管是南方還是北方,都喜歡都非常喜歡這個食材。因爲用它可以既可以做甜甜點,又可當主食。但有一個問題,就是糯米要泡嗎?不同的人有不同的意見,今天咱們就來探討探討吧。
一、糯米要泡嗎
其實這個問題是需要一分爲二來看待的。根據你所需要製作的東西來決糯米要不要泡。如果你是要把糯米當成主食,你大可不必。作爲主食來說糯米和大米是一樣的。因爲泡過的糯米,會釋放糯米本身的粘稠物質。這個時候,如果你做的是米飯、米飯則變得更加粘稠,口感不佳。如果你是用它來煮粥的話。粥的口感也是不太好的。但如果你是用糯米來製作甜點或是糉子。則需要泡,因爲無論是甜點像是打高糯米餈、餈粑還是鹹味的糉子需要的都是它的黏稠度的。所以製作前最好是先將糯米泡一個小時,這樣製作出來的糕點。粘度好,口感也最佳
二、用糯米能做成什麼好吃的
1.首先當然是最最簡單方便又最受歡迎的糯米餈啦。需要先將糯米泡好。然後蒸熟,在把握好水量的基礎上,適當的延長蒸煮的時間,時間越長蒸煮出來的糯米越加軟糯。
2.接着把它碾成黏稠物。這樣,糯米餈的皮就做好了,然後可以按照自己喜歡的口味選擇糯米餈的餡料。可以是水果,也可以是紅豆或者是芝麻花生碎,包入糯米皮內。
3.最後,在糯米餈的外面撒上一層炒熟後的糯米粉,然後放入冷藏櫃。等待一段時間後就可以取出來食用啦。
4.除此之外,糯米還可以做成糉子、湯圓等美味的食物。
糯米要泡嗎?相信看完這篇文章的你已經知道了答案。你需要根據自己所要製作的食物,來決定它需不需要泡。但無論是泡過的糯米,還是沒有泡過的糯米。都能做成我們喜歡的食物選擇科學的方法來製作運用好它吧。
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來說,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?衆所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。一、炒螺絲要多少...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來說,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...