糯米產地,中國糯米的主要產地在哪裏?
糯米,是一種吃起來口感很好的、味道很香美米,那大家知道糯米產地在哪嗎,在我國糯米的主要產地又在哪裏呢?經過小編的瞭解,今天就和大家說說,糯米產地在哪?哪裏生產的糯米很好吃,大家在挑選糯米的的時候要挑原產地的哦,這樣會更好吃的。
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱爲糯米,而北方則多稱爲江米。營養豐富,爲溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。那麼糯米原產地,中國糯米的主產地在哪裏?
在中國南方稱爲糯米,而北方則多稱爲江米,有白紫之分。白糯米分爲長糯米和圓糯米,長糯米產地在南方,圓糯米產地在北方,而紫糯米是較珍貴的糯米品種,又稱黑糯米、血糯米,僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培,雲南墨江很有名。
雲南省墨江縣榮獲國家中國紫米之鄉的稱號, “墨江紫米”原產地證明商標於2009年4月由國家商標局正式覈准。
墨江縣是北迴歸線穿城而過的地方,獨特的區位優勢、特殊的地理環境,被稱之爲“陰陽交界”之處,同時造就了墨江縣豐富的生物資源和名優產品,在衆多的名特產品中,尤以墨江紫米的名聲非常大,素來被稱之爲“貢米”、“御田胭脂米”和“接骨米”,因此盛產紫米的墨江縣被譽爲“紫米之鄉。
長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做糉子、酒釀、湯圓、米飯等等。
秈糯米主要出產於南方,江、浙、徽等地種植較多,粳糯米主要出產於北方,河北、遼寧等地種植較多,南方也有種植,長糯米生長在南方,因爲氣候原因,每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方,氣候較冷,所以只能收單季稻。因爲多季稻生長時間短,因此比較軟,適合老人家吃。,因其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。
逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
經過上述介紹,大家對糯米的產地是否有了一個新的瞭解呢?大家有沒有發現小編不只是介紹糯米產地,還介紹了糯米的類型,所以生活中我們應該對各種美食的原產地有所瞭解,這樣可以是我們吃到更好的美食。大家可以把自己知道的美食主產地告訴大家,讓更多人瞭解。
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