紅豆和綠豆可以一起煮嗎
紅豆和綠豆是我們生活中非常常見的豆類食品,同樣是豆類,綠豆和紅豆都同時具備普通豆類都有的營養成分,富含豐富的蛋白質、脂肪又少,對人體很好。但是紅豆和綠豆對人體的功效確是不同的。那紅豆和綠豆可以一起煮嗎?
一.紅豆和綠豆可以一起煮嗎
紅豆和綠豆是可以一起煮的。紅豆和綠豆這兩者並不相沖,綠豆是寒性的,可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食,還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉,對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮還可共同起到清熱除溼清肝火的作用,對於溼熱小便黃赤有一定作用。 而且紅豆和綠豆功效相近,一起煮炎夏消暑更加強其作用,加百合、薏苡、大米、棗則會更有滋味。
二.紅綠豆湯的做法
主料
紅豆30g 綠豆30g
輔料
黃冰糖適量
步驟
1.紅豆洗淨,浸泡。
2.浸泡好的紅豆。
3.綠豆洗淨,浸泡。
4.紅豆放入燉盅內。
5.放入綠豆。
6.放入冰糖。
7.加適量水。
8.放入燉盅,燉盅內加水。
9.通電燉煮1.5小時即可。
三.綠豆肉丸子的做法
主料
蘿蔔500g
輔料
豬肉餡適量 韓式烤肉醬適量 香菜適量 大蔥適量 鹽適量 白糖適量 白胡椒粉適量 綠豆麪適量
步驟
1.豬肉餡買回來,再手工剁剁。
2.加入薑末,剁成有粘性的肉糜。
3.加入大喜大烤肉醬,醃漬半小時。
4.白蘿蔔洗淨,削去蘿蔔皮上的蘿蔔須和疙瘩。
5.刨絲器刨絲。
6.鍋子燒水,放入蘿蔔絲,焯水。
7.擠幹水分,剁碎。
8.香菜切末。
9.大蔥切碎,放入蘿蔔碎中。
10.加入肉餡。
11.加入鹽、香油、雞精、白胡椒粉。
12.加入雞蛋一枚。
13.加入綠豆麪。
14.攪拌均勻。
15.手握餡料,自虎口處擠出圓形肉丸。
16.用勺子將其挖下。
17.鍋子燒熱,倒油,將挖下的蘿蔔肉丸放入鍋內。
18.中火,將蘿蔔丸子炸至金黃。
四.紅豆酥盒的做法
主料
飛餅2張
輔料
蛋液適量 芝麻適量 豆沙餡適量
步驟
1.準備好所有食材。
2.把飛餅稍稍解凍後對切。
3.包入豆沙餡。
4.折起來。
5.兩邊捏牢。
6.刷上蛋液,撒上芝麻
7.烤箱預熱,上下火200度12分鐘即可。
五.紅豆蛋撻的做法
主料
蛋黃2個
輔料
鮮奶120g 砂糖60g
步驟
1.細砂糖備用
2.鮮奶加溫,把糖放進化開。
3.蛋黃兩個備用
4.攪拌成液狀。
5.把蛋黃放在攪拌好的蛋液中攪拌成糊狀,過濾三次。
6.準備蛋撻皮
7.紅豆沙備用
8.先放上豆沙,再倒入蛋液。
9.烤箱預熱,上下火200度,烤18分鐘即可
10.烤好的蛋撻就可以吃啦。
紅豆和綠豆可以一起煮嗎?這個問題的答案是肯定的,兩者一起煮更能增強各自的功效。平時生活中不僅菜品可以用到這兩種食材,甜品裏也是經常用到的。這裏給大家再介紹一個使用豆類的小技巧,在煮豆之前,將這種豆子在水裏泡幾個小時的,這樣會讓它熟的更快,煮的更爛。
-
有皮豬肉去細毛的做法 有皮豬肉去細毛---方法簡單易去毛 有皮豬肉去細毛怎麼做
“有皮豬肉去細毛,家裏沒燒煤,不知怎樣才能去掉豬肉上的細毛,丟了又浪費可惜。只能用鐵鍋,放在電磁爐上燒熱紅,再將有皮豬肉貼上去慢慢地去掉了哦.....如圖。”食材明細主料有皮豬肉(適量)其他(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)有皮豬肉去細毛的做法步驟1、有皮豬肉2、鐵...
-
剁椒蒸魚怎麼做
魚肉具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,富有維生素、礦物質,同時也是高鈉食品,有利於人體的礦物質保持平衡,鮮美而又爽滑的口感,具有極高的營養價值,當配上剁椒時,能給人帶來雙重體驗。那具體剁椒蒸魚怎麼做好吃呢?接下來正文介紹。剁椒蒸魚怎麼做做法一主料鯉魚1段、...
-
新鮮柿子凍了能吃嗎
馬上又要到柿子上市的季節了,柿子是很多人都十分喜愛的水果之一,味道甘甜,肉質飽滿。凍柿子是很多地方的一種傳統吃法,把柿子冷凍起來,想吃的時候就可以吃,十分的方便。那麼凍過的柿子可以吃嗎?讓小編帶大家一起來閱讀下文了解一下吧。一、柿子凍了能吃嗎到了冬季之後...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學...