紫薯需要多長時間,原來煮紫薯還要注意這麼多
紫薯是我們常見的一種食物,我們經常用它來作爲主食和早餐來食用。我們在食用紫薯的時候喜歡蒸着吃,那我們在蒸紫薯需要多長時間,那現在就跟着我來了解一下。
紫薯需要多長時間
蒸紫薯的時間不宜過長也不宜過段,大火蒸大致十到十五分鐘就可以出鍋食用。我們在蒸紫薯的時候,時間過長容易致使蒸出來的紫薯過老,偏軟,會黏牙,食用效果不佳。而時間過段就可能導致紫薯蒸不熟,不好吃。所以我們在蒸紫薯的時候,要嚴格把控好蒸紫薯的時間,這樣蒸出來的紫薯口感和味道纔是具佳的。當然,我們在蒸紫薯的時候是根據紫薯的大小來蒸的,小一點的紫薯更容易蒸熟,所用的時間就相對更少,大約十分鐘就可以了。而個體較大的紫薯就需要更長的時間,大約十五分鐘就可以食用了。
二、蒸紫薯是切開蒸還是整個蒸
很多人還有疑問,我們在蒸紫薯得時候,要不要切開蒸,切開來蒸是否會會導致紫薯中的營養流失?其實蒸紫薯的時候,可以切開來蒸,也可以不切開來蒸。切開來蒸就不需要那麼多時間,更容易熟,而紫薯體內的營養元素不會因爲是否切開就流失的。所以我們可以根據自己的喜好選擇是否切開來蒸。
三、怎麼挑選好的紫薯
其實挑選紫薯是很簡單的,我們在購買紫薯的時候,看到紫薯大小均勻,表無開裂無腐爛,沒有牙就可以購買。我們在購買紫薯時,千萬不要去購買已經發芽的紫薯,這種紫薯口感不佳外,還含有毒素,是不可以食用的。
以上就是我對紫薯需要多長時間的回答,希望對大家有所幫助。紫薯是一種營養價值很高的食物,深受大家的喜愛。但是好的食物也需要對應好的烹飪方式。我們在蒸紫薯的時候,只要控制好時間和火候,我們自己在家也可以蒸出柔軟清甜、入口即化的紫薯。
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