紫薯需要煮多久才能熟,怎樣挑選紫薯
紫薯又叫黑薯,紫薯肉呈現一種紫色至深紫色,它不僅擁有紅薯的營養價值,而且也有着人體必要的元素硒,那麼紫薯需要煮多久才能熟?現在就讓我來解決這個問題。
一、紫薯需要煮多久才能熟
紫薯中含有大量澱粉顆粒,生吃會影響我們的消化吸收,因此要根據紫薯的大小形狀確定煮紫薯的時間,一般來說,煮半個小時就可以了,不過一定要在筷子能夠插進紫薯中才可以食用。
二、怎樣挑選紫薯
1.看顏色
大家在挑選紫薯時需要多加註意,紫薯的外皮和薯肉都是紫色或者是深紫色的,要選擇外皮無損及顏色正常,千萬不要看到顏色鮮豔就覺得新鮮的紫薯,也不要選擇顏色太過灰暗的紫薯。
2.看形狀
紫薯在形狀上也是多種多樣:大致可以分爲圓形的和棒狀。一般來講,棒狀長條的紫薯口感比圓形紫薯略勝一籌,不過還要看每個人的口味來挑選。
3.聞氣溫
紫薯中含有大量的澱粉物質,更由於它在地底下生長,新鮮的紫薯會帶有泥土的芬芳,如果紫薯有黴味道一定要慎重選擇,謹慎食用。
三、食用禁忌
1.紫薯要適量食用,不然就會讓人腹脹不適、腹部翻滾、呃逆、放屁不良症狀。
2.紫薯含糖量高,吃多就會刺激胃酸大量分泌,感到燒心不適,胃痛難忍。
3.忌單吃紫薯,要營養搭配,配和優質蛋白質食物食用,營養搭配才能讓紫薯的美味達到最佳。
4.忌生吃,紫薯中含有大量的澱粉顆粒,生吃很難消化吸收,對於腸胃不好的人羣不像是“蜜糖”,更像是“砒霜”。
在我的介紹下,相信大家已經對於紫薯有了一定的瞭解,關於紫薯的美味佳餚還需要大家去多多探索和發現,不過還是要記住一句話:莫貪口腹之慾而傷身。要合理飲食,合理搭配,這樣我們才能解鎖更多的美味,享受更精彩的人生趣味。
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