家常羊肉餡餅的做法怎麼做又香又好吃
家常羊肉餡餅的做法--不知道大家有沒有吃過蘿蔔絲羊肉餡餅呢,我喜歡吃蘿蔔,蘿蔔是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,蘿蔔的清脆可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
胡蘿蔔 :適量麪粉 :適量
羊肉 :適量
洋蔥 :適量
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
把胡蘿蔔洗淨去皮,切小塊
加少許水用料理機打汁
麪粉里加鹽、植物油和胡蘿蔔汁一起和麪,揉成光滑的麪糰,抹上植物油,用保鮮袋包好,醒2小時以上
羊肉剁泥,肥瘦各一半最好,這樣很香
洋蔥剁碎
加香油、胡椒粉拌均勻,做餅的時候加鹽再拌均勻
把醒好的麪糰再揉,分成30克左右的小劑子
擀成長薄片,用刷子刷一層植物油
從上而下捲起來,再從一邊捲起來成蝸牛狀,壓扁成餅坯
壓扁成餅坯
電餅鐺刷一層植物油,通電,加餅坯
按下餡餅鍵,加蓋,煎到兩面金黃色撈起即可
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