吃火鍋的時候火鍋蒜泥蘸料怎麼做呢?
朋友聚在一起吃吃喝喝,或者是請客吃飯,夏天吃燒烤,冬天吃火鍋。相信很多朋友都非常喜歡吃火鍋,各種菜系想吃什麼就煮什麼,一邊吃着一邊煮着,邊吃邊聊,吃的久嘮的久,氛圍隨着火鍋裏的湯一次又一次的翻滾而升溫熱絡起來。店家會把所有調料放到食材的附近,食客們可以按照自己的口味選調料做蘸料,但這也成了難題,蘸料不好吃,整體味道就差了許多,那麼火鍋蒜泥蘸料怎麼做好呢?下面咱們一起來看一下。
火鍋蒜泥蘸料怎麼做
1.南方初級標準配置版的蒜泥蘸料做法
蒜泥加上香菜、香油和香蔥花組合;這款搭配非常簡單,而且最大程度的保留了原材料的香氣(如果不喜歡吃香菜,可以不放香菜)。
2.南方中級進階配置版的蒜泥蘸料做法
以標配版(即蒜泥+香菜+香蔥花+香油組合)的蒜泥蘸料做法爲基礎,再加上米醋、生蠔油、以及花生碎。可能很少有朋友吃火鍋的時候會選擇放醋,但是在蘸料裏邊放上一點醋可以祛除吃肉時候的那股羶味,另外再加上花生碎,使得整體的味道又上升了一個層次。
3.南方高級加辣版蒜泥蘸料做法
這一款非常適合喜歡吃辣的朋友們,蒜泥、小米椒、辣椒麪、新鮮的香菜、香油、米醋、生蠔油、以及香蔥花,聽起來就是高配的趕腳有木有,通紅的小米椒塊和雪白的蒜泥,簡直是辣上加辣,辣味升級款搭配組合,完美!如果在配合麻辣牛肉一起吃,火辣辣的味道在口腔內原地爆炸有木有,直衝腦門!
4.北方火鍋簡單版蒜泥蘸料做法
香芝麻醬+韭菜花+豆腐乳+蒜泥組合;在北方芳香四溢的韭菜花與秀色可餐的豆腐乳可是火鍋必備,二者組合更是去腥提鮮的絕妙搭配,既能輕鬆祛除肉類的羶味,又能夠保留其香氣。
5.北方火鍋升級版蒜泥蘸料做法
香芝麻醬+豆腐乳+新鮮韭菜花+新鮮蒜泥+米醋+綿白糖+生抽醬油。看起來更有層次感,吃起來口味更豐富的升級版蒜泥蘸料。
6.北方火鍋高配版蒜泥蘸料做法
芝麻醬+韭菜花+辣椒麪+花生酥+辣椒油+蒜泥,芝麻醬花生酥組合想想就能流口水的香氣,辣椒油辣椒麪再加上蒜泥,簡直是鮮辣可口,直衝腦門,絕對夠味,絕對夠爽。
提到吃火鍋就是一腦門子的汗,吃的時候那種氛圍實在是太美妙了,各種菜系想吃啥就弄啥,各種口味想吃多久就吃多久。而蘸料又是火鍋的靈魂,很多朋友只是一樣調料都盛一點到碟子裏,但結果並不怎麼好,反而不是自己想要的味道。但是現在不一樣了,知道了火鍋蒜泥蘸料怎麼做了,大家趕快收藏起來,以後吃火鍋就能做出自己想要的口味啦。
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