綠豆泡多久比較適合煮粥呢
綠豆是我們經常食用的一種食物,尤其是在夏天經常食用綠豆是很有好處的,綠豆不僅可以單獨煮成粥而且是可以製成菜餚,比如綠豆燉排骨湯就是一類消暑聖品,一般煮綠豆粥的時候都會事先泡一下,那麼綠豆泡多久比較適合煮粥?綠豆粥的作用有哪些?
綠豆泡多久比較適合煮粥
煮綠豆粥綠豆需要泡三個小時左右。綠豆比較硬,煮綠豆粥就會花費很長時間來煮,煮粥之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快,泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟了,這時再煮粥時間就會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久,泡久了易發芽。
煮綠豆粥綠豆提前泡是爲了煮的時候綠豆更容易煮熟,但是新鮮的綠豆浸泡時間過長會發芽,綠豆泡三個小時左右最好,泡的時候用冷水泡就可以,時間到了會發現綠豆明顯變大,綠豆裏吸入大量的水分,水把綠豆給脹開了,也變得軟了,在煮粥時就容易煮熟。
煮綠豆粥綠豆泡三個小時左右比較好,三個小時的時間足夠讓綠豆泡開,短時間內綠豆也不會出現發芽。新鮮的綠豆裏含有大量的營養成分,泡太久綠豆泡開了,其中的微量元素就會流失一部分,所以時間控制在三小時左右最好。
綠豆粥的功效就是清熱解暑,利尿通淋,解毒消腫的功效。作用在臨牀上可以用來解暑,生津,清熱,對於中暑、中毒、溼氣比較大的患者都有一定的緩解作用。綠豆粥在臨牀中用的範圍比較廣,但是有些人羣是不適合吃的,比如體質虛弱、身體寒涼、正在吃其他中藥的人都不適合食綠豆粥。綠豆粥在營養成分上相對比較高,還有人體必需的能量、碳水化合物等。綠豆粥在日常生活中,可以作爲主食進行服用,對於祛除溼氣,特別夏天飲用祛除暑溼有很大的好處
綠豆泡多久比較適合煮粥?一般三個小時內就可以了,泡的時間太短那麼就不能夠將綠豆泡發,泡的時間過長那麼煮出來的綠豆則不成形,所以泡綠豆也是需要技巧和方法的,綠豆粥是一種夏季非常適合吃的食品,尤其在解暑消渴方面有很大的作用。
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