無蘸料不火鍋,江浙系火鍋蘸料有哪些
火鍋是很多人都鍾愛的身邊美食,而且是老少皆宜的好食物。而且吃火鍋沒有季節可言,想什麼時候吃就什麼時候吃,即使在炎炎夏日人們吃的大汗淋漓,但是仍是怡然自得,非常享受。我們都知道火鍋的派系分爲五大類,所以相對應的火鍋蘸料也是必不可少的。那麼,江浙系火鍋蘸料有哪些呢,下面我們一起看看吧。
一、江浙系火鍋蘸料
對於吃火鍋而言,蘸料可是精華所在。江浙火鍋都是比較佛系的,例如菊花暖鍋,無論是清湯還是奶湯看起來都勾人食慾。此外江浙一帶盛產海鮮,所以海鮮火鍋更是受人喜愛。江浙系的火鍋蘸料種類很多,可以根據自己的喜好來調製,例如辣椒油、食醋、花椒油、韭菜花。腐乳等等。但是大家如果在海鮮的時候儘量少放調料,這樣會阻礙食物本身的味道。所以,對於蘸料而言,吃江浙火鍋更在乎的是食物的原汁原味。
二、吃火鍋的菜品有哪些
1.蔬菜類
大家在吃火鍋的時候一般都會選擇蔬菜,不僅吃起來口感好,而且還有解膩的效果。無論是清湯還是麻辣燙青菜都可以隨意吃。但是,如果吃麻辣湯鍋的時候儘量吃一些苦苣或是生菜之類的蔬菜,因爲吃辣很容易上火。
2.肉類
對於無肉不歡的人來說,火鍋是離不開肉的。因爲主要是涮肉,所以肉類不需要太多,而且我們還得吃其他食材。無論是豬肉還是牛肉、羊肉、雞肉等等,味道都是相當不錯呢。
3.丸子類
丸子類口感很好而且吃起來QQ彈彈的,相信很多人都很吃。丸子類種類很多,例如撒尿牛丸、雞肉丸、豬肉丸、魚丸等等,都可以盡情享用。
4.豆製品
豆製品不但吃起來口感好,而且會讓人充滿食慾。常見的豆製品有凍豆腐、腐竹、油豆皮、幹豆腐絲、豆腐泡等等。
5.粉絲類
相信很多人都喜歡在吃火鍋的時候放一些粉絲或是粉條來吃,吃起來勁道特別過癮。無論是土豆粉還是地瓜粉口感都是非常好的。
江浙系火鍋蘸料有哪些,相信通過上文的介紹您一定知道答案了。吃江浙的火鍋爲了更好的保留食物的本身的滋味,所以儘量少蘸取一些醬料。現在火鍋蘸料很多,無論是溼料還是乾料吃起來別有一番風味,喜歡吃火鍋的小夥伴可以盡情享用。
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