蒜薹怎麼切
蒜薹是日常蔬菜,很多人都愛吃蒜薹炒肉這道菜,因爲蒜香味搭配着肉香味,口感不要太棒。不過蒜薹的造型是長長的、細細的,很多人都不知道蒜薹怎麼切,因爲把握不好一個度。畢竟好吃的食物美觀也是一方面,小編今天就來教教你們。
一、蒜薹怎麼切
買回蒜苗後,掐去老化部分,然後整齊好,用刀切成五釐米長的小段,進開水鍋中焯水,時間三分鐘,(沸煮三分鐘),即可拿出來,加入調料,調製自已喜歡的口味即可
二、營養功效
蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
三、蒜薹的食用功效
1、驅蟲功效
蒜薹含有辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲有良好的殺滅作用,可起到防止傷口感染和驅蟲的功效。
2、抗菌作用
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
3、通便防痔
蒜薹外皮含有豐富的纖維素可刺激大腸排便、調治便祕,能預防痔瘡發生,降低痔瘡復發次數並對輕中度痔瘡有一定治療效果。
4、防止血栓
蒜薹中含有豐富的維生素C,而維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
四、營養價值
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便祕。另外蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,還可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
很多人詢問的蒜薹怎麼切,大家是不是已經記住了呢?吃蒜薹的時候要注意把老化的蒜薹給切除,因爲老化的是不能食用的了,同時還要選擇嫩蒜薹。經常吃蒜薹還可以防止血栓,另外其中含有大量的維生素,對人體的好處也是大大的。
-
骨折病人能吃糯米嗎
人生病後,飲食上需要忌諱的有很多。醫生也會在開藥之後叮囑病人,哪些食物不可以吃,而病人爲了更早的痊癒,也會自動的履行醫囑,並且會主動詢問有些食物是否可以吃。今天就有個朋友問到”骨折病人能吃糯米嗎“下面我們就來一起了解下吧。一、骨折病人能吃糯米嗎骨折病...
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
學習煲仔飯的做法,在家享受廣式美味
煲仔飯是廣東一帶非常有名的特色美食,它主要是用專門製作煲仔飯的長米放在砂鍋裏面,然後在爐子上加熱,使得米飯底部有一層鍋巴。同時還需要在米飯上面加入各種各樣的菜餚攪拌在一起,讓煲仔飯吃起來更加美味。那你知道煲仔飯的做法具體是什麼嗎?跟着小編一起來學一下...
-
吃土豆會增肥嗎
馬鈴薯,別名土豆,它含有豐富的膳食營養,且口感獨特,因此受到了人們的喜愛。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆絲、煮土豆、薯條等多種多樣的菜式。那麼問題來了,吃土豆會增肥嗎?接下來,請看這篇文章,它會告訴你答案。吃土豆會增肥嗎它所含有的熱量低於穀類糧食,是理想的減肥...