火腿香蔥意式鹹蛋糕的做法,火腿香蔥意式鹹蛋糕怎麼做
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食材明細
火腿香蔥意式鹹蛋糕的做法步驟
1、把全部原材料稱好;
2、雞蛋,白砂糖一起放入碗中,用電動打蛋器攪打至糖化,約3分鐘;
3、篩入低筋麪粉和泡打粉;
4、再用電動打蛋器攪打至沒有乾粉的均勻面糊,約1分鐘;
5、加入食用油,打蛋器不開電,緩慢的攪拌均勻;
6、把攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋;
7、裱花袋尖端剪一口,把蛋糕糊擠模具中,8分滿即可;
8、在蛋糕表面撒上適量的火腿粒和蔥花;
9、放入上火180,下火160度預熱好的烤箱,中層,約烘烤25分鐘;
10、烤制蛋糕表面金黃色,表面沒有液體狀溶液,即可出爐!
小竅門
1、低筋麪粉篩入後,不要攪拌太久,避免麪糊起筋;
2、倒入玉米油後,攪拌均勻即可;
3、烘烤時間,視麪糊的重量增減;蛋糕中間插入一根牙籤拔出,牙籤沒有粘物,蛋糕就熟了!
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