青春少年心奶油蛋糕的做法,青春少年心奶油蛋糕怎麼做
“這是一款奶油裱花蛋糕。它做工簡潔明快,突出天然綠色的主題,突出綠色生命的蓬勃朝氣。是青春生日配對中的一道靚麗的風景線。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
青春少年心奶油蛋糕的做法步驟
1、烤制6寸加高戚風蛋糕1個。
2、將蛋糕胚用刀分成兩份。
3、準備淡奶油打發。
4、打發至九分發即可用於抹面。
5、打發好的淡奶油狀態(分成兩份:一份爲原色)。
6、另一份用牙籤塗抹上綠色色素,攪拌均勻。
7、準備芒果肉。
8、在裱花臺上放置蛋糕托盤,在中央位置放上一片蛋糕片,抹上打發好的奶油,鋪上芒果肉丁。
9、加蓋第二片蛋糕片。
10、在蛋糕片上丟丟丟奶油。
11、這是奶油抹面效果圖。
12、用裱花袋裝上白色奶油頂端煎小口,在蛋糕側下方擠上三條奶油。
13、用抹刀抹平。
14、抹平之後的效果圖。
15、再用抹刀向上直抹。
16、這是用抹刀向上抹出的效果圖(寓意青春氣息蓬勃向上)。
17、準備3條裱花袋:1條裝上八齒裱花嘴,1條裝入白色奶油,1條裝入綠色奶油。
18、將兩種色系的奶油擠入套在玻璃杯中的裱花袋中。
19、這是八齒裱花嘴效果圖。
20、在蛋糕頂部距邊線的地方連續擠出心形貝殼形狀做裝飾。
21、這是心形貝殼擠一圈的效果圖。
22、心形貝殼花邊圍出的空擋部分,鋪上芒果丁再裝飾兩片薄荷葉即可。
23、這是青春氣息蓬勃向上的一款奶油蛋糕。
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