迷你帕尼尼的做法,迷你帕尼尼怎麼做
“KFC的早餐帕尼尼心儀已久,正好買了模具做點當早餐!其實老爺爺家的帕尼尼需要熱壓工藝,在家只好直接就做成了三明治!”
食材明細
迷你帕尼尼的做法步驟
1、麪包桶裏先放人液體,水、雞蛋、一個角放人鹽一個角落放砂糖,再放人高粉和奶粉,中間放人酵母
2、啓動和麪程序默認20分鐘,成團後加入切小的黃油塊,我用了兩個和麪程序
3、啓動發酵程序,默認1小時,發至兩倍大即可
4、取出麪糰壓扁排氣後分成6等份,每個大概65克,鬆弛15分鐘
5、取一個麪糰擀成長條
6、再捲起來
7、放人模具裏
8、放入烤箱低溫二次發酵45分鐘後刷蛋液
9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右
10、準備中間的食材
11、等麪包徹底冷卻從中間剖開,放人牛油果片、火腿片、色拉醬、芝士片
12、把上面的麪包蓋上即可
小竅門
我的量只做了6個,而且有點偏小!根據自己的需要調整用量!
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