火腿沙拉芝士麪包的做法,火腿沙拉芝士麪包怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿沙拉芝士麪包的做法步驟
1、準備好所有需要的材料,用ACA小稱稱出精確重量....
2、把麪包需要的除了黃油以外的所有材料放入麪包機中,啓動揉麪程序30,一邊揉一邊加入溫水,直至揉成麪糰,
3、30分鐘後加入黃油,再次執行揉麪程序30分鐘,並在麪包桶內進行一次發酵.發酵時間約一小時.
4、待麪糰發酵至2~3倍大就可以了
5、啓動麪包機揉麪程序五分鐘排隊麪糰空氣...然後取出分成平均的十份.約75克一個.
6、擀成成牛舌狀,放上半根火腿腸擠上少許沙拉醬..(其實裏面包什麼餡,並沒有太大的規矩,你自己喜歡什麼就放什麼.)
7、然後捲起來,把接口處和兩頭捏緊...
8、放入烤盤中,進行二次發酵...
9、發酵好後,這時我們可以預熱烤箱,給麪糰刷上蛋液,撒上芝士碎,擠上蛋黃醬或者沙拉醬,番茄醬撒上蔥花..(由於個較大,我分成了好幾盤來烤的....)
10、放入提前預熱的ACA烤箱上火150,下火130.15~20分鐘左右即可....
11、出爐了.成品圖......請欣嘗......
12、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
13、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
14、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
15、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
16、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
17、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
18、出爐了.成品圖......請欣嘗......多麼滴誘人呀....
小竅門
給出的烤箱溫度,只供參考.俱體的按你自己的烤箱來定.
-
丹麥圈的做法 烘焙基本功---丹麥圈 丹麥圈怎麼做
“本人自認爲中餐還可以出手,每當一聽到零失敗烘焙我就犯怵,此次都死在發麪上,那叫一個慘烈。這是失敗很多次之後的成品。大家輕拍。如果誰有發麪的高招一定要告訴我。”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)橄欖油(10ml)黃油(10g)雞蛋(1只40g)鹽(5g)發酵粉(8g)細砂糖(50g)奶...
-
抹茶奶酪派的做法,抹茶奶酪派怎麼做
“在書上看到這款奶酪派喜歡得不得了(當然,書上的要比我做的好看很多很多),雖然工程可能比較浩大,還是決定一試.草月的烘焙技術還是菜鳥級的,粗製濫造請各位高手輕拍哦!”食材明細主料小麥粉(90克)輔料黃油(45克)粉糖(22克)蛋黃(1個(大))蛋清(適量)奶油奶酪(100克)牛奶(33克)洋酒(一小勺...
-
果凍月餅的做法 迎接中秋月餅熱身@@豔麗果凍月餅 果凍月餅怎麼做
“中秋節快到了,商場裏各種各樣的月餅看的眼花繚亂。今天純粹是爲了好玩做了果凍月餅。繽紛的色彩,爽爽滑滑,口感也不錯。”食材明細主料燕菜精(2茶匙)輔料清水(450毫升)椰漿(50毫升)牛奶(1湯匙)香蘭葉(適量)食用色素(適量)配料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果凍月...
-
金槍魚火腿披薩的做法 菜鳥也能做到零失敗——金槍魚火腿pizz 金槍魚火腿披薩怎麼做
“今天這個是週末聖誕節那天做的,因爲沒有火雞過聖誕,兒子說啥也不幹,只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza,不吃火雞一樣過聖誕,還有生日蛋糕啊,外加出去吃頓大餐,好不容易等到他點頭,這才發現家裏只有一瓶李錦記的番茄沙司,別的統統沒有,木辦法,答應了就得做,當...