香蔥芝士火腿腸麪包的做法 ——香蔥芝士火腿腸麪包 香蔥芝士火腿腸麪包怎麼做
“芝士又名奶酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外,還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥芝士火腿腸麪包的做法步驟
1、除黃油其它材料按先液體後固體放入麪包機中,一個和麪程序15分鐘後入黃油,再啓動一個和麪程序20分鐘,能拉出薄膜即可
2、直接發酵至2.5倍,取出排氣分成九等份,鬆馳15分鐘
3、取一份搓成長條
4、對疊起來,按好接縫處,放入模具中,再放入一根火腿腸
5、依次做完,放入烤盤再次發酵至2倍大
6、表面刷上一層全蛋液,依次擠上沙拉醬,番茄醬
7、再放上芝士碎,香蔥花
8、烤箱預熱170度,中層,15分鐘至表面金黃即可
9、火腿腸可對半切開,放半邊也行
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