豬蹄瓜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬前蹄 ：1只
絲瓜 ：300
豆腐 ：250
香菇 ：30
姜 ：5片

輔料

紅棗 ：30
黃芪 ：12
枸杞子 ：12
當歸 ：5
鹽 ：少許

具體步驟

1. 香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊;

2. 豬蹄洗淨剁塊入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃芪、當歸放入過濾袋中;

3. 鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘，最後加入鹽調味即可。