家常菜豬蹄南瓜黃豆湯怎麼做又香又好吃
這款豬蹄南瓜黃豆湯可是每個家庭都會喝過的湯吧,真的是挺常見的哦,而且也是挺好喝的,挺有營養的呢,豬蹄我們都知道是富含蛋白質的哦,而且呢,裏面的幹黃豆有一股香香的味道哦,裏面的南瓜不會是那種比較的軟的哦,這款湯比較的清甜,而且還不油膩的哦。
主料
豬蹄 :半隻南瓜 :500
黃豆 :50
輔料
姜 :1小塊料酒 :2湯匙
鹽 :適量
具體步驟
幹黃豆提前用水泡發
南瓜去皮洗淨切塊
薑切片
豬蹄一般買的時候賣家已經幫忙燒過表皮,買回洗淨斬塊,冷水下鍋,水開撇去浮沫撈出沖洗乾淨即可
將飛過水的豬蹄,黃豆,薑片放入鍋裏,加入料酒和適量水開火燉煮
燉至豬蹄和黃豆軟爛加入南瓜煮熟,出鍋前加入適量鹽即可(雞精可依個人喜愛添加)
成品
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