好吃的豬蹄南瓜黃豆湯怎麼做又香又好吃
說起豬蹄湯,我是昨天晚上才吃了,因爲昨晚剛到家,我媽媽就燉了豬蹄南瓜黃豆湯,我吃了好多,不過我媽媽燉的湯一般都沒有好多湯了,也不知道是爲什麼。如果你要自己做這道菜的話,一定記得要多燉一下,小火慢燉比較好,自己動手趕快來試試吧。
主料
豬蹄 :半隻南瓜 :500
黃豆 :50
輔料
鹽 :適量姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.幹黃豆提前用水泡發,南瓜去皮洗淨切塊,姜切塊
2.豬蹄一般買的時候賣家已經幫忙燒過表皮,買回洗淨斬塊,冷水下鍋,水開撇去浮沫撈出沖洗乾淨即可
3.將飛過水的豬蹄,黃豆,薑片放入鍋裏,加入料酒和適量水開火燉煮
4.燉至豬蹄和黃豆軟爛加入南瓜煮熟,出鍋前加入適量鹽即可(雞精可依個人喜愛添加)
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