「懶人版」番茄牛肉蘿蔔丸子湯怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :150蘿蔔 :半個
丸子 :100
番茄 :1個
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
蝦皮 :15
油 :適量
開水 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.將白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
2.熟牛肉切成小塊備用。
3.番茄洗淨去皮切塊,準備好洗淨的蝦皮,蔥花備好。
4.坐鍋熱油,爆香蔥花與蝦皮。
5.加入番茄塊,小火煸炒出紅油。
6.倒入白蘿蔔塊,翻炒片刻。
7.倒入牛肉塊,翻炒均勻。
8.加入適量的開水,大火煮開。
9.加入丸子,大火煮開後,蓋上蓋子,大火燜煮至蘿蔔軟爛透明。
10.關火後,調入適量的鹽。
11.調入適量的白胡椒粉。
12.盛出即可享用。
1、將番茄加油煸炒一下再倒入開水煮湯,這樣番茄的營養和味道都能被更好的析出,而且湯的味道更濃。2、將蝦皮與蘿蔔先炒一下,可以讓做出的湯顏色奶白漂亮。3、小提示:白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品,以免影響療效。
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