「懶人版」海藻魚丸湯怎麼做又香又好吃
主料
海藻幹 :10魚丸 :260
輔料
油 :適量蔥 :適量
水 :1500ml
香菜 :適量
薑片 :2片
鹽 :適量
具體步驟
1.水煮沸後加入魚丸,蓋蓋子用中火煮10分鐘。
2.海藻用冷水泡發洗乾淨,撈起來瀝水。
3.魚丸煮10分鐘後加入薑片。
4.再加入海藻,攪拌均勻,蓋蓋子用中火煮15分鐘。
5.煮好了,加入鹽,油,蔥,香菜攪勻。完成了。
建議調前先浸泡2小時,過程中需更換2次水,浸泡時間避免超過6小時,以免造成水溶性纖維流失。
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