「懶人版」玉米蘿蔔燉排骨怎麼做又香又好吃
主料
豬小排 :1000玉米 :1根
白蘿蔔 :1/2根
輔料
大蔥 :1段醬油 :1大勺
姜 :1小塊
燉肉料 :1包
鹽 :2勺
具體步驟
1.甭管啥叫焯水,就把買來的肉放在鍋裏,倒上水沒過肉就可以了
2.打開火,到水沸騰以後,再煮3分鐘,之後撈出排骨備用
3.白蘿蔔切塊,蔥切斷,薑切片,玉米切成半圓形,便於煮熟後撈出也方便吃
4.將豬小排放置最底層,然後分別放入燉肉料、蔥、姜,加入食鹽和醬油,最上面碼放玉米和蘿蔔,白蘿蔔和玉米易熟放下面容易燉爛,最後加入清水,水面略高於肉就可以了
5.將內膽放入電壓力鍋中,30分鐘,燉肉模式,時間到,放氣後就可以端出來吃了
1、用電壓力鍋基本不會有水分的流失,所以調味料一定要放足,最開始我就放了1茶匙的食鹽,後來沒味道又補上了,但也只是進入湯中,肉還是比較淡;2、與其說是燉肉,更像是在煲湯,朋友普遍反映湯和玉米味道最好;3、白蘿蔔和玉米都是應季蔬菜,可以根據個人口味更換其它蔬菜;4、完全沒有用一滴油,最後還能在湯上見到油花,好健康美味。
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