千味醉家常豬肉三鮮餃子怎麼做又香又好吃
主料
豬前膀肉 ：400鮮蝦 ：100
韭菜 ：100
雞蛋 ：2個
黑木耳 ：適量
麪粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
十三香粉 ：適量
薑末 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 麪粉加水和成麪糰醒半小時。
2. 韭菜摘洗乾淨浸泡20分鐘撈出瀝水切細末備用
3. 黑木耳沖洗之後放保鮮盒衝入熱水蓋蓋兒泡發20分鐘切細末備用
4. 雞蛋打散入油鍋炒散備用
5. 鮮蝦包殼挑去蝦線切適當小塊備用
6. 豬前膀子肉切碎剁肉茸加入適量老抽生抽調餡，然後加入蝦韭菜雞蛋黑木耳薑末料酒鹽香油調味
7. 擀皮包餃子
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