好吃的風沙脆茄盒怎麼做又香又好吃
風沙脆茄盒,這是一道營養價值豐富而且特別受到小朋友和妹子們喜歡的美食,這類家常菜可謂是十分的美味哦,這類美食即可用做來人待客的美食,而且可以用於各類休閒零食或者追劇必備哦,而且自己自己做不含任何添加劑而且特別乾淨,所以,快來學學吧。
主料
茄子 :2個肉餡 :100
輔料
玉米澱粉 :適量鹽 :適量
泡打粉 :適量
麪包糠 :適量
蔥薑末 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
小麥麪粉 :適量
食用油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.主要食材:茄子、豬肉餡
2.豬肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、醬油、香油等調料拌勻。
3.拌勻的肉餡備用。
4.麪粉和澱粉一比一比例放入碗中,加入適量五香粉、半小勺泡打粉。
5.調成沒有面疙瘩的麪糊靜置一會。
6.大蒜和小尖椒切碎。
7.茄子洗淨切成夾刀片。
8.每片茄子中夾好適量肉餡。
9.把夾好肉餡的切合放入調好的麪糊中
10.鍋中食用油燒至七成熱,放入裹好麪糊的茄盒。
11.炸金黃撈出。
12.鍋中留底油,放入切好的蒜末煸香。
13.蒜末煸乾煸香後放入麪包糠小火煸炒。
14.煸炒至麪包糠香脆。
15.放入炸好的茄盒,撒入尖椒粒。
16.翻炒均勻即可出鍋。
17.盛出,趁熱吃!
無
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