好吃的老鴨扁尖湯怎麼做又香又好吃
老鴨是屬於那種涼性食物的,所以夏季買點老鴨來煲老鴨扁尖湯喝呢也是不錯的選擇,而且我們廣東人又是比較喜歡煲湯的那種,,而老鴨用來煲老火湯是最合適不過的了,因爲可以煮出來味道,而且喝起來也是蠻好喝,要是想要好喝還可以煲久一點的。
主料
老鴨 :半隻輔料
配料 :適量具體步驟
小蔥打結,準備薑片和枸杞子
老鴨和火腿一起冷水下鍋焯水後撈起洗淨
把火腿切成片,扁尖撕開後用清水泡去一部分鹹味後洗淨撈起
把老鴨,火腿片,扁尖段一起加入電壓鍋里加入清水
加入生薑片和蔥,料酒
蓋上壓30分鐘
等排完氣後打開嘗試味道,不夠味可以加鹽調味,我沒加
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